ماذا يعني سد الشهية واستراتيجيات الأكل الواعي
تتضمن تقنيات سد الشهية والأكل الواعي بأن تكون حاضرًا وواعيًا تمامًا أثناء تناول الطعام والاهتمام لكل قضمه.وهذا يستلزم تناول الطعام ببطء أكثر، والاستمتاع بكل قضمه، والانتباه إلى إشارات الجسم الخاصة بالجوع والامتلاء.
فمثلا الأشخاص الذين يمارسون اليقظة الذهنية أثناء الوجبات يكونون أكثر قدرة على التحكم في شهيتهم، والتمييز بين الجوع الحقيقي والعاطفي، واختيار الأطعمة الصحية.
لتنظيم شهيتك، يمكن للشخص الذي يمارس الأكل الواعي، على سبيل المثال، أن يبدأ بتناول قطع صغيرة ومضغها بعناية، مما يمنح نفسه وقتًا كافيًا لتذوق طعامه ويستمتع به
ولتركيز بشكل كامل على طعامك، قد يتطلب الامر أيضًا إيقاف أي عوامل تشتيت الانتباه، مثل أجهزة التلفاز أو الهواتف، أثناء أوقات الوجبات.
فمن خلال التعرف على إشارات الجوع والشبع التي تصدرها أجسامنا، يمكن للأطفال كذلك تحديد الوقت الذي يتناولون فيه ما يكفي من الطعام بشكل أفضل ويمنعون الإفراط في تناول الطعام.وهذا قد يؤدي هذا إلى تحكم أفضل في الوزن الزائد وعلاقة أكثر إيجابية بالطعام.
استراتيجيات الأكل الواعي اليقظ لسد الشهية و الجوع
اولا: الاهتمام بإشارات الجوع:
- التعرف على العلامات الجسدية للجوع، مثل قرقرة المعدة أو انخفاض مستويات الطاقة
- تحديد الإشارات العاطفية التي يمكن الخلط بينها وبين الجوع
- التمييز بين إحساسي الجوع والعطش
ثانيا: ممارسة التحكم في الأجزاء والحصص
- استخدام أطباق وأوعية أصغر لخداع العقل بصريًا ليشعر بالرضا
- مراعاة أحجام الوجبات وتجنب الأكل الطائش
- تخصيص الوقت لتذوق كل قضمه وتناول الطعام ببطء للسماح للدماغ بمواكبة إشارات الشبع
ثالثا: مشاركة جميع الحواس أثناء الأكل.
- الاستمتاع برائحة الطعام وملمسه وطعمه
- تجنب مصادر تشتيت الانتباه، مثل التلفاز أو الأجهزة المحمولة، أثناء تناول الوجبات او المحادثات مع الاخرين
- أن تكون حاضراً في اللحظة وتركز بأكلك بشكل كامل وعدم الانشغال بشي اخر غير الاكل.
تقنيات الأكل اليقظ أثناء الحفلات أو التجمعات الاجتماعية
يمكن تحقيق خيارات غذائية صحية والتحكم في شهية الفرد من خلال استخدام ممارسات الأكل المدروسة. قد يصبح تناول الطعام أكثر متعة للناس من خلال استخدام جميع حواسهم والاستمتاع بالطعام وانت مدرك لاكلك. وهذا يسمح للناس بالاستمتاع بطعم طعامهم وملمسه ورائحته. قد يؤدي هذا في النهاية إلى تعزيز التحكم في الشهية.
ماهي شهية الطعام
أ- الشهية ودورها في استهلاك الغذاء
الشهية هي الرغبة في تناول الطعام، وغالبًا ما تنشأ بسبب عوامل خارجية مثل رؤية الطعام أو رائحته. يلعب دورًا حاسمًا في استهلاك الطعام لأنه مسؤول عن بدء عملية الأكل. من خلال دمج تقنيات الأكل الواعي، يمكن للمرء أن يفهم شهيته بشكل أفضل ويتعلم التمييز بين الجوع الحقيقي والمحفزات العاطفية أو الخارجية لتناول الطعام. يسمح هذا الوعي بتحسين التحكم في الشهية وعلاقة صحية مع الطعام.
ب. العوامل المؤثرة على الشهية كالهرمونات والعوامل النفسية.
الهرمونات والعوامل النفسية مثالان على العوامل التي قد تؤثر بشكل كبير على رغبة شخص ما في تناول. الجريلين، المعروف باسم هرمون الجوع، هو أحد الهرمونات التي تزيد الشهية وترسل إشارات إلى الدماغ عندما يحين وقت تناول الطعام.
تشمل العوامل النفسية التي قد تؤثر على الشهية كالتوتر ولخبطة المزاج، حيث يلجأ بعض الأفراد إلى تناول الطعام كوسيلة للتعامل مع الاضطراب العاطفي.
إن الفهم الكامل لهذه العوامل وكيفية تأثيرها على الجوع يمكن أن يساعد الناس على اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن نظامهم الغذائي وصحتهم العامة.
ج. عواقب الشهية غير المنضبطة، مثل زيادة الوزن والسمنة
عندما يستسلم شخص ما لرغباته الشديدة في تناول الطعام، فإنه قد يواجه عواقب الشهية العالية التي لا يمكن السيطرة عليها، بما في ذلك زيادة الوزن والسمنة. وهذا قد يتسبب في استهلاك سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم، مع ترسب السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون. وهذا قد يؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن والسمنة مع مرور الوقت.
يمكن أن يكون لزيادة الوزن والسمنة عواقب ضارة على الصحة العقلية والعاطفية للشخص بالإضافة إلى صحته الجسدية.
يمكن أن تقلل من احترام الذات، بل وتزيد من خطر الإصابة بأمراض الصحة العقلية مثل الاكتئاب. ولذلك، فإن الحفاظ على وزن صحي ورفاهية عامة يتطلب فهمًا لقدرة الفرد على التحكم في شهيته.
فوائد دمج تقنيات الأكل الواعي
أ. تحسين التحكم في الشهية
ب. زيادة الوعي بإشارات الجوع والشبع في الجسم
ج. تعزيز الاستمتاع بالطعام وتجربة الأكل.
